記者:陸薇 通訊員 姜斌 許松娟
發(fā)布時(shí)間:2024-12-18 編輯:王婷 來源:視覺南通網(wǎng)“青團(tuán)”“條頭糕”銷售漸入佳境,但市場(chǎng)更需要時(shí)尚消費(fèi)來支撐和引領(lǐng)。2021年秋天,張輝突發(fā)靈感:“年輕人偏愛巧克力,如果換一種方式,將精細(xì)加工的上等巧克力醬作為餡料,包裹于香軟爽口的糯米粉皮內(nèi),這種絲滑可口、微苦余香的即食型糕團(tuán)也許又是一個(gè)新天地?!?/p>
說干就干,經(jīng)多番研發(fā)試驗(yàn),“金大康”這款國(guó)內(nèi)首創(chuàng)的名為“和風(fēng)生巧福團(tuán)”的即食巧克力糕團(tuán)橫空出世,經(jīng)公司網(wǎng)絡(luò)直播推介,一下子吊起了年輕消費(fèi)者胃口,一舉成為抖音、快手等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的糕點(diǎn)類網(wǎng)紅產(chǎn)品,年銷量今年已突破1億只大關(guān)?!白援a(chǎn)品問世,天天供不應(yīng)求,日均銷量如今已超30萬只。”張輝說,“‘福團(tuán)’熱銷,遠(yuǎn)超出了想象?!?/p>
將赤豆加工成豆沙再制作成“青團(tuán)”“條頭糕”,“金大康”年收購啟東全市200噸赤豆,促進(jìn)了特色“小雜糧”產(chǎn)業(yè)傳承光大;巧克力這一“洋元素”的融入,成就“福團(tuán)”產(chǎn)業(yè),“金大康”今年優(yōu)質(zhì)糯米需求量已達(dá)1200多噸,支持了啟東市稻米多樣化生產(chǎn)……受益“一只糕團(tuán)”,南通金大康食品有限公司逐步走上產(chǎn)業(yè)興旺之路,亦對(duì)鄉(xiāng)親就業(yè)、鄉(xiāng)村振興等方面做出諸多貢獻(xiàn)。